Responsable des Bars

Piloter l'activité de 5 bars répartis au sein de l'établissement ;

Organiser et superviser le service au quotidien sur l'ensemble des points de vente ;

Garantir une expérience hôte irréprochable et le respect des standards de service ;

Encadrer, animer et faire monter en compétence les équipes de bar ;

Établir les plannings et organiser le travail des équipes sur les différents points de vente ;

Superviser les stocks, les commandes et les livraisons des bars ;

Suivre les indicateurs d'activité et contribuer à la rentabilité des points de vente ;

Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité ;

Veiller au bon état d'entretien du matériel et des équipements des bars.

Expérience exigée au sein d'un grand groupe hôtelier de luxe ou de prestige ;

Expérience confirmée en responsabilité de bar, idéalement en environnement multi-points de vente ;

Solide culture des boissons et de la mixologie ;

Leadership et capacité à animer des équipes réparties sur plusieurs points de vente ;

Excellente présentation, culture du service et sens du détail ;

Français et anglais parlés et écrits couramment.